Practoraat Innovaties in de duurzame voedselketen
Momenteel wordt vanuit Vonk gewerkt aan een nieuw projectoraatplan Voeding met als werktitel “De Voedsel Revolutie”. Binnenkort vind je hier meer informatie over de inhoud van dit practoraat.
Over het practoraat
De mensen van het practoraat
Voor Vonk zijn Rian Schelvis en Cock Smit betrokken als docenten. Rian en Cock zijn docenten voeding bij het mbo voeding. Per 1 oktober 2024 is Lenno Munnikes aangesteld als practor van dit practoraat. Lenno is historicus en antropoloog en gespecialiseerd in voedselgeschiedenis en verbonden aan het Centrum Agrarische Geschiedenis van KU in Leuven. Als directeur van Flevo Campus, heeft hij gewerkt aan oplossingen voor stedelijke voedselvraagstukken. Daarnaast heeft hij geadviseerd binnen een aantal regionale voedselstrategieën en de Citydeal m.b.t. gezonde voedselomgeving. Daarvoor heeft Lenno ruim 10 jaar gewerkt in het mbo en hbo op het gebied van voeding en voedsel.
Meer info
Neem voor meer informatie contact op met Lenno Munnikes.